Biofoods et SOFA fournissent des épices et du thé certifiés bio et Fair Trade. Ces deux organisations sri-lankaises, étroitement liées mais indépendantes, doivent leur création à Sarath Ranaweera, un spécialiste srilankais du thé résolument adepte de l’agriculture paysanne et du bio. Face à la situation de détresse des ouvriers exploités dans les plantations et des petits paysans qui n’arrivaient pas à vivre de leur production, il a créé Biofoods en 1993: une entreprise destinée à la commercialisation de produits bio, et au développement d'une filière bio et équitable, en travaillant exclusivement avec des petits paysans prêts à se lancer dans l’agriculture bio.