Atlantico, Nicaragua, Boaco
- Création Coopérative 1997
- Certification Fairtrade depuis 1999 et Bio depuis 2003
- Partenaire claro depuis 2004
- Env. 270 producteurs ; env. 25% de femmes.
Les petits paysans nicaraguayens commercialisent leur café en commun par le biais de la fédération de coopératives Tierra Nueva. Ils sont dispersés dans de petites communautés. La coopérative est l’un des premiers producteurs bio du Nicaragua et commercialise des produits bio sur le marché local. Elle a un conseil d’administration bénévole très actif.
Tierra Nueva est consciente que le changement climatique met en péril la culture du café. C’est pourquoi elle diversifie ses produits. En exploitant huit stations météorologiques sur ses terres, elle fournit des données importantes sur le climat. Elle possède sa propre installation de traitement à sec du café et son propre atelier de torréfaction. Cela permet de créer des emplois dans la région. Les primes du commerce équitable sont utilisées pour du matériel scolaire, pour le développement de la coopérative, pour la capitalisation et une partie est versée aux membres pour améliorer les cultures de café.
Le café Atlantico parvient jusqu’à nous… à la voile ! L’équipage intrépide du cargo à voile Avontuur transporte ce café à travers vents et nuages jusqu’au port de Hambourg, 18’000 milles nautiques.
