recette

Brochettes apéritives mangues et crevettes

Ingrédients
- 2 dl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à café de paprika
- Fleur de sel (ou sel) et poivre
- Ciboulette ciselée

Préparation

- Préparer les brochettes en alternant une petite tranche de mangue séchée et une crevette.
- Présenter la sauce dans un bol.
- Décorer avec la ciboulette ciselée.
- Déposer les brochettes à côté.

Ces petites brochettes peuvent être servies en entrée : augmenter alors les quantités.