Du chocolat... mais à quel prix ?

2019
Numéro 66

Un numéro entier consacré au cacao, produit emblématique du commerce équitable. Le cacao fait toujours l'objet d'une grande spéculation, notre dossier fait le point et vous fait découvrir les améliorations notoires apportées par les projets du commerce équitable. Retrouvez également nos rubriques habituelles, le produit, la recette, la vie du mouvement et... abonnez vous ! En vous abonnant (lien dans la colonne de droite), vous recevrez notre journal chez vous, 4 fois par an, et vous contribuerez à soutenir notre action. Bonne lecture !

Sommaire

Éditorial
Dossier : Du cacao au chocolat
Bourse des matières premières et instabilité des prix
Les effets du commerce équitable
Les défis majeurs
La transformation du cacao en Suisse
Le travail des enfants dans les plantations de cacao
La voix des producteurs
Chocolat « made in Ghana »
Le produit
Une entreprise sociale et durable : Sekem en Égypte
La recette
Gâteau au chocolat
Campagne 2019
Remerciements
Action citoyenne
Initiative pour les glaciers
Agenda