Epices and Love

34
2011

Le numéro 34 de notre magazine ex aequo est dédié aux épices qui sont au cœur de la campagne 2011 des Magasins du Monde "Epices and Love". Des saveurs, des histoires et de nombreuses épices sont à découvrir dans ce numéro 34, diffusé dès le 2 mai.
 

Sommaire

Editorial

Dossier
La chaleureuse saveur des épices équitables 
Hanna Frey et le curry de l’Ashram Bethania

La vie du mouvement
Les Magasins du Monde en campagne 
Une image en mouvement

La voix des producteurs
La vanille certifiée Bio et Fairtrade de Madagascar

Le produit
Les tisserands de la soie d’Inde

La recette
Filet de féra grillé, jus de cresson au gingembre, pommes de terre écrasées au za’atar et asperges vertes

Action citoyenne
Acheter équitable... c’est du concret